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卵とトマトの中華風炒め

卵とトマトの炒め

卵は普段は滅多に食わないのだが、中華のトマトと炒めたのは、けっこう好きだね。
これに、エビが加わる場合もあるけれど、トマトと卵だけってのもシンプルで良い。
ちょっとラー油をかけたり、酢をかけたり、さっぱりと美味い。
黄身と白身が完璧に混じっていて、ベロベロしていないのが良いw

 
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2013-12-19(Thu)
 

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