久しぶりにラーメンを新規開拓、平沼橋の「春友流」

春友流のラーメン

ナビに導かれて狩場インターに向かう途中、facebookで知ったラーメン屋があることを思い出し、コインパーキングに停めてラーメンを食うことにした。
自宅から自転車でちょうど良い、と思っていたが、最近なかなか自転車に乗らなくなっちまってねw

とんこつベースで魚系も感じられるちょっととろみのある醤油味のスープは、食感とは逆に味わいにはしつこさがない。
見ての通り、脂ギトギトでないのが良いね。
少し縮れた麺との絡み具合が良く、麺とスープの一体感がとてもよく感じられる。
写真は、辛味トッピングを追加したところ。
とんこつベースだけど軽いラーメンで、家系とか勘弁な身としてはありがたい。
平沼橋の「春友流」。今度は自転車で行こう。


 
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2013-12-05(Thu)
 

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