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山椒が効いた「汁なし牛肉麻辣麺」

汁なし牛肉麻辣麺

朝は、コーヒーだけで飯は食わずに仕事をして、朝昼兼用で何か食ってから都心に出るという日が多い。
自宅と駅の間にあるのが、21世紀の中華(笑)を謳う「青蓮」。
11時開店ってことと、ランチメニューが充実していてありがたい。
神保町にもあるのを見つけて調べて見たら、実はずいぶんたくさん店があるんだね(店舗一覧へ)。
しかも、会社ができてまだ10年だ。たいしたもんだな。

ここのランチメニューで気に入っているのが写真の「汁なし牛肉麻辣麺」。
汁そばよりも和えそばに向いた平打ち麺。
「麻辣」というだけに山椒がビシッと効いている。
卓上のラー油も、ちょっと追加でかけるのだが、香りが良くて美味い。
これに、小さい茶碗に炒飯、ワンタンスープ、モヤシの中華風和えもの、ザーサイ、杏仁豆腐、(12時前は)コーヒーがついて890円だったかな?
と、量も値段も大変にありがたい内容。ま、朝昼兼用だからねw

 
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2013-11-22(Fri)
 

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