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「瞠」のラーメン、ネギ増しは別盛りなのが気遣いを感じさせる

瞠@恵比寿のラーメン

久しぶりに恵比寿の「瞠」。
魚出汁のラーメンで初めて美味いと思った店がここ。
ちょっとあっさりしたかもしれないが、変わらず美味い。
メンマもチャーシューも、とても丁寧に作ってある。
麺とスープのバランスも良い。
ネギ増しを注文したが、小皿に別盛りで出してくれた。
麺の上をネギだらけにされると、ネギの匂いしかしなくなっちゃうからね。
恵比寿に行ったら、ここかさっぽろラーメンの純連でちょっと迷って、5回に4回はこっち(笑)。
ま、さすがに、さっぽろ味噌ラーメンは若い人のもんだな、と。
それと、すぐ近くの表通りに出たとこにある「猿田彦珈琲」で猿田彦フレンチを飲むのが最近のパターン。
事務所が恵比寿にあったころはなかった喫茶店で、たまにしか行けないのが残念。
あとは、時間があれば、事務所だったマンションの隣の床屋に行くことがあるな。

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2013-03-20(Wed)
 

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