スジコン丼で晩ご飯

スジコン丼

近所の串揚げ屋は、スジコン(牛筋とコンニャクの煮込み)が美味い。
これを丼仕立てにした「スジコン丼」は、串揚げとおでん(秋になっておでんも始めている)でちょっと飲んだ後に絶妙のご飯ものなのであるな。
スジコンの煮汁も適度に切ってあって、飯が「汁だく」になっていないのも良い。
牛筋はトロトロに煮込まれているし、他にはコンニャクだけなので、大変にさっぱりしている。


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2012-11-06(Tue)
 

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