さっぽろラーメン満龍の醤油ラーメン

醤油ラーメン@満龍

味噌ラーメンばかりが注目されるさっぽろラーメンなんだけれど、実は醤油も捨てがたいんだよね(ま、コーンだのバターだのってのは論外だよ)。
この満龍の真っ黒なスープの醤油ラーメンは、昔を懐かしむに十分な味わいだな。
ひき肉とタマネギとモヤシを炒めてあるし、チャーシューも妙にトロトロしておらずしっかり歯ごたえがある。
麺は黄色い縮れ麺。細くはないが、断じて太麺ではない。

久しぶりに食ったなぁ、、、(笑)


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2012-05-15(Tue)
 

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