天ぷら盛り合わせ

天ぷら

天ぷらは外で食べるに限るね。
ごま油の香り高いカサ、カサッという感じの油切れの良い天ぷらは自宅ではまずできないし、エビとかキスとかもお店ならでは。
ま、タマネギの天ぷらとか、くたっとしたナスの天ぷらとか、自宅っぽい捨てがたさのある味、とも言えるけどね。

あと、この時期、アスパラが美味いんだけど、アスパラってのは天ぷらが美味いね。
いろいろ料理の仕方はあるけど、茹でるのは最悪に近いと思う。

写真は、天ぷらを中心にしている居酒屋の盛り合わせ(2人前)。
やっぱり、燗酒ですかねぇ、、、。


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2012-05-05(Sat)
 

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