「スジコン」(牛スジとこんにゃくの煮込み)

スジコン

近所の串揚げ屋の定番メニュー「スジコン」。
牛スジとこんにゃくの煮込みである。
スジ肉は良く煮込まれていて柔らかいし、スジ肉と同じくらいに切ったこんにゃくがアクセントになっている。
見た目ほどにはくどくなくてけっこうさっぱりしているけれど、こんにゃくなしでスジ肉ばかりだったら、けっこうヘビーかも知れないね。

当然、大量に七味を振って食べる。
ビールにもハイボールにも酒にも合う。

これに串揚げを3本か4本、ビールを1本にハイボール1杯か2杯でなかなか幸せなもんだよね(笑)


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2012-04-20(Fri)
 

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