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サラッと辛いチキンカレー

チキンカレー

1年くらい前にできた日吉のカレー屋「Hi,HOW ARE YOU」(普通部通り、吉野家の向かいの3階)の新作チキンカレー。
サラッとしたとろみの少ないカレーで、けっこう辛い。
魚系の旨み(ナンプラーみたいなものらしい)がアクセントで、ご飯と一緒に食べたときのバランスが良い。
このお店は、ご主人が食べて回ったカレーのなかで気に入ったものを自分なりにアレンジしてオリジナルに仕上げてある。
キーマ、ビーフ、カシミールチキンなど、どれも完成度が高く、いつもどれにしようかと悩ましい。
ハーフ&ハーフという手もあるのだが、これときめたひとつをたっぷり食べる、というのが落ち着くんだよね。


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2012-04-08(Sun)
 

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