鴨せいろ



鴨せいろってのは、蕎麦屋の実力が見えるという話がある半面、せっかくキリッと冷たい蕎麦が温かい汁で台無しだという意見もあって、なかなか面白い。
焼いたネギが美味いね。
個人的には、海苔は不要。海苔なしで、もりとざるの差額を引いて欲しいところ(笑)。ま、もりとざるの違いは海苔だけではないのだが。
あと汁は半分くらいでいいね。こんなに多いと蕎麦湯で割ってもしょっぱいからね。
ま、注文は多いが、悪くないからだよ(笑)。久しぶりにまともな鴨せいろだった。
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2012-01-13(Fri)
 

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