鶏南蛮

鶏南蛮

鶏南蛮、鳥南蛮、とり南蛮、かしわ南蛮、と表記はいろいろなるも、基本は蕎麦の出汁の中で鳥肉とネギを軽く煮て茹でた蕎麦にかけ、ゆずの皮をひとかけら浮かべる、ってものですね。
最もよく食べる種物。
鴨南蛮とちがって、安い店でもハズレが少ないし、もともと安い。

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2010-11-16(Tue)
 

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