ラム肉の岩塩焼き

羊の岩塩焼き

たまに奮発、ってのが、こういうやつですね。
塩のおかげで肉への火の通りがじわっとしていて、羊の味が良く残っていて美味いですね。
普通は取ってしまう「かぶり」も残してくれていて羊好きには有難い。
ま、羊の肉ならいつでもOKなのです(笑)。

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2010-08-28(Sat)
 

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