[御殿場] 辣子鶏(らーずーちー)

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丸のままの唐辛子が10本くらい炒めてある「辣子鶏」(らーずーちー)。
ま、鶏の辛味炒めなんだが、この店「漢風」にはこれが食いたくて行く。
鶏肉のほかには、長ネギ、ピーマン、タケノコ、キクラゲなどが入っている。
これでビールか紹興酒を飲んで、ワンタンスープ(醤油と塩が選べて、5個入りという小さいのがあるのでありがたい)と小ライス、なんてのがちょうど良い。
唐辛子は半分くらい食ってしまうので、さすがにけっこう汗だくになる。
残った唐辛子は、半分に齧って切り口からカプサイシンが浸み出すようにして、ワンタンスープに浮かせる。
スープがじわっと辛くなってなかなか良い。
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2017-11-10(Fri)
 

[御殿場] 激辛ラーメン

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駅前の街場中華「五竜菜館」の激辛ラーメン。
醤油ラーメンをニンニクと豆板醤(と思う)で辛くしました、というシンプルなもの。
卓上の一味、胡椒、辣油でさらに辛くして食べる。
この店に夕方明るいうちに行って、餃子でビールを飲んで、こういうものを食っていると幸せだw

2017-11-10(Fri)
 
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「筆は一本、箸は二本」(斎藤緑雨)なのである。

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