[御殿場] チャーシューが素晴らしい味噌チャーシュー麺

味噌チャーシュー麺

「めんくい亭」は、挽肉と野菜を炒めたものが麺の上に乗ったなんとなく札幌味噌ラーメンを感じさせる味噌ラーメンが食える店。
卓上の胡椒、七味、辣油などを適宜振りつつ食う。
特筆すべきは、チャーシュー。
豚ロース肉をしっかり縛って煮た身の詰まったチャーシューを分厚く切って、野菜を全方向から囲んでいる。
麺の上の野菜が全く見えない。
三枚肉のトロトロだの、炙りだのを一蹴する質実剛健なチャーシューが最高だ。

 
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2017-10-21(Sat)
 
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